夏から初秋のデザート

Posted by E2 on 8月 27th, 2017

IMG_0487IMG_0488　　　　緑のデザートはデラウエアとキウイフルーツの寒天寄せ☆葡萄の皮剥きがすごく大変ですが、口に入れた時のぷつぷつした食感が何とも言えず頑張って作りました。林檎の器に入っているのは無花果の赤ワイン煮プレーンヨーグルト添えです。ワインは沸騰させてアルコール分をしっかり飛ばしてあります。

季節を感じるおやつですね｡

Posted in スタッフのブログ
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