糠床

糠床飼育始めました。
過去にも何度かチャレンジした事あるのですが続かず…
今までの失敗を生かして今のところ順調な経過です。
胡瓜やかぶなどの定番野菜は勿論、ズッキーニやアスパラ、じゃがいもなんかも漬けてみました。
お気に入りは茗荷とアスパラ。
苦瓜・トマト・白菜・玉ねぎ以外の野菜はほとんど漬けられるとか…

季節の野菜をどんどん漬けてみようと思っています。
真夏の保育室のおやつに、浅く漬けた胡瓜の糠漬けまるごと1本ずつなんてどうかな…
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